Was wäre das Leben ohne Schokolade

Wie wir alles wissen, wachs die leckere Schokolade nicht als Tafel in den Kellergebäuden der Migros oder Coop. Nein – ihr Weg beginnt in den warmen und feuchten Gebieten der Tropen. Dort wird die Kakaofrucht auf Plantagen von Kakaobauern angepflanzt. Sind die Früchte dann reif werden sie geerntet und müssen von Hand aufgeschlagen werden. Ganze sieben Tage müssen die Kakaobohnen trocknen und von den Bauern umgedreht werden bis sie zum Weitertransport bereit sind.

Über das Schicksal des Kakaos wird an den Börsen entschieden. Im Ausland wird er in Säcke verpackt und zum Nächsten Hafen gebracht. Schiffe bringen so die noch nicht verarbeiteten Kakaobohnen zu uns in die Schweiz. Natürlich braucht es auch Autos die die Säcke vom Hafen bis in die Fabriken fahren. Dort werden die Bohnen zuerst einmal geröstet. Nach dem Rösten werden die Kakaobohnen gebrochen. Feinsäuberlich werden Schalen und Kernbruch voneinander getrennt. Für die Schalen findet gelegentlich die Tierfutterindustrie Verwendung. Der Kernbruch jedoch kommt in eine Kakaomühle und wird dort gemahlen, dann folgen weitere Schritte die maschinell durchgeführt werden.

Die Herstellung der Schokoladenmasse spielt sich nahezu im Verborgenen ab. Zu sehen sind hauptsächlich große metallverkleidete Anlagen, in deren Innenleben sich der Prozess der Schokoladenherstellung abspielt. Doch bedienen sich die tollen verkleideten Schokoladen-herstell-Maschinen nicht von alleine, dafür braucht es Menschen die die Vorgänge überwachen und koordinieren.

Ist die Schokolade fertig, wird sie per Lastwagen in die Grossen Wahrenhäuser geliefert, wo nette Angestellte die Schokolade in die Regale packen, wo ich sie dann Rausnehmen kann.

Wer hätte gedacht: Ohne Kakao, keine Kakaobauern – ohne Kakaobauern keine Kakaoplantage – ohne Kakaoplantage keine Bohnen – ohne Bohnen keine Säcke – ohne Säcke keine Schiffe die Kakao bringen – ohne Schiffe die Kakao bringen, keine Schokoladen Fabrik – ohne Schokolade Fabrik mit Angestellten, keine Lastwagen die Schokoladen in Wahrenhäuser bringen – ohne Schokolade im Wahrenhaus nicht zum einräumen für die Angestellten – Wo nicht eingeräumt wird kann ich auch nichts rausholen – Das würde heissen: KEINE SCHOKOLADE….